Horta de temperos: saiba como cuidar da sua

Se você gosta de cozinhar, já deve ter parado para pensar na diferença que uma horta de temperos faria na sua vida. Afinal, nada melhor que ingredientes frescos e deliciosos sempre à mão, não é verdade? 

Plantar temperos em casa ajuda a economizar tempo e dinheiro em idas ao supermercado. Além disso, cultivar esse tipo de ingrediente é fácil e demanda pouco espaço. Assim, é uma alternativa interessante tanto para quem mora em casas com quintais amplos quanto para quem vive em apartamentos menores. 

Entretanto, vale dizer que uma horta caseira precisa de atenção. Afinal, a ideia é fazer os temperos crescerem bonitos, saudáveis e cheirosos, não é verdade? A boa notícia é que, depois de ler este texto, você aprende a cuidar das suas hortaliças da melhor maneira possível! 

Materiais necessários

Na hora de montar a sua horta de temperos, é importante listar todos os materiais para montá-la. Dependendo do espaço disponível na sua casa, você pode fazer o plantio em jardineiras, canteiros ou vasos. Além disso, você pode optar por hortas verticais feitas com garrafas PET, canos de PVC e mais. 

Também é preciso comprar terra adubada organicamente para o plantio ser saudável. Esse tipo de substrato é o mais indicado para plantar temperos utilizados na culinária. Além disso, depois de decidir quais hortaliças quer cultivar, é essencial adquirir as sementes específicas. 

Outros materiais importantes para os cuidados com a horta são regador e ferramentas para plantio, como pás e tesouras. Eles garantem que tudo seja aparado e molhado de forma correta. 

Temperos que podem fazer parte da horta

A parte mais divertida da montagem é escolher o que plantar na horta de temperos.

Nessa etapa, não há muito segredo: basta escolher o ingrediente que mais te agrada na hora de cozinhar. A seguir, você confere algumas opções comuns e que oferecem fácil plantio. 

Manjericão

Um dos ingredientes mais aromáticos da culinária, este tempero pode ser facilmente plantado em casa. Ele cresce pouco, mas possui folhas largas, então é melhor que seja colocado sozinho em um recipiente.

O manjericão deve ser regado todo dia e pode ser colhido em até três meses. É importante que ele receba algumas horas de sol. Entretanto, a terra não deve ressecar demasiadamente. 

Hortelã

A hortelã é um ingrediente superversátil. Você pode colocá-la em diversos pratos e bebidas, como o famoso chá de hortelã. Ela deve ser plantada em um solo rico em nutrientes, com temperaturas mais amenas — portanto, nada de deixar as verdinhas por horas a fio no sol. 

Depois que a hortelã cresce, você pode colhê-la na hora. Se quiser uma quantidade menor, é só retirar algumas folhas. Agora, se precisar de mais, pode cortar uma haste e aproveitar todos os benefícios oferecidos pela plantinha. 

Coentro

Este tempero é um dos mais incríveis da culinária, mas deve ser usado com parcimônia, pois tem um gosto bem forte. Ele precisa de bastante tempo no sol e solo mais úmido, não encharcado. A colheita pode ser feita depois de dois meses. O plantio é feito em qualquer estação, já que o coentro é bem adaptável.

Orégano

O orégano é extremamente versátil, uma opção indispensável para a sua horta. Ele pode ser plantado com outras espécies de temperos em um solo arenoso, ou seja, drenado da água da rega. 

Além disso, precisa receber luz solar algumas horas por dia. A colheita vai ser feita de acordo com o tamanho da planta. Quando está com mais de 20 cm, o orégano está pronto para ir para o prato.

Outras dicas para a horta de temperos

É sempre importante pesquisar bastante sobre as espécies que você deseja cultivar na sua horta de temperos. Afinal, cada verdinha tem necessidades e desenvolvimento específicos. 

Além disso, é crucial que o local do plantio seja seguro para as plantinhas. Elas precisam da luz do sol, mas, se ficarem muito expostas, podem murchar por conta das variações climáticas. Portanto, elabore uma estrutura prática e com espaço suficiente. Você também pode pensar em um sistema de drenagem. 

Apostamos que está superanimado para começar a montar sua própria horta de temperos, não é? Então, não deixe de seguir nossas dicas para colocar a mão na massa. Lembre-se que aqui, no Blog da Petz, você encontra muitos outros conteúdos sobre jardinagem e paisagismo!