Descubra como plantar açafrão em apartamento sem complicações!

O açafrão-da-terra, também chamado de cúrcuma, é uma especiaria que vem crescendo muito no Brasil. Com a sua popularidade em ascensão, fica difícil não querer experimentar essa delícia, não é mesmo? Então descubra como plantar açafrão em apartamento aqui!

Existem dois tipos principais de açafrão: o açafrão-da-terra, originário da Índia e Indonésia, e o açafrão-verdadeiro, que não tem uma origem definida (Irã, Grécia e  Mediterrâneo são debatidos). Ambos têm propriedades medicinais únicas e são utilizados por diversos povos há gerações, mas não estão relacionados.

Os benefícios do açafrão

Antes de aprender como cultivar açafrão, é importante entender quais os principais benefícios que ele oferece ao nosso organismo. O açafrão-verdadeiro é cultivado historicamente para fins medicinais, devido às suas propriedades contra o câncer e a depressão.

Ele é extraído da flor Crocus sativus por meio de um processo prolongado, o que também o torna bastante caro. Por isso, geralmente é consumido em chás e até mesmo cápsulas, pois altera o apetite. 

O açafrão-da-terra (Curcuma longa), a variante mais conhecida, também carrega essas propriedades positivas. Com altos poderes desintoxicantes, combate problemas inflamatórios e regula o colesterol, além de estimular o sistema imunológico.

Além disso, é presença garantida na culinária indiana, sendo um dos ingredientes principais do curry, uma mistura de especiarias deliciosa. Sua forte cor amarelada também é utilizada como corante natural. 

Como plantar açafrão?

Agora que você já sabe como o açafrão faz bem para nossa saúde aliado com uma boa alimentação, é hora de descobrir como plantar açafrão. Dessa forma, você poderá desfrutar dos benefícios dessa planta a qualquer momento! 

Açafrão-verdadeiro

Para aprender como plantar açafrão-verdadeiro, primeiro deve-se ter em mente que essa é uma planta que exige um certo espaço para viver. Por isso, reserve pelo menos 30 cm entre cada bulbo. Prefira um solo areno-argiloso e bem drenado, num local que receba bastante luz solar. 

Não é uma planta que exige muita rega: se o solo secar muito, pode ser feita uma borrifação, mas nada além disso. O açafrão prefere temperaturas mais elevadas, por isso, não é recomendável o cultivo em locais frios.

Em cerca de dois meses, as flores vão começar a aparecer. A única parte aproveitável são os três filamentos vermelhos, que então deverão passar pelo processo de secagem e armazenados por, pelo menos, um mês antes do consumo.

Um ponto a se notar é que a planta do açafrão chama muita atenção de roedores e pode atrair ratos. Por isso, cuidados devem ser tomados antes de tomar decisões como plantar açafrão em apartamento.

Açafrão-da-terra

Já para aprender como plantar açafrão-da-terra, o processo é um pouco mais simples, mas ainda assim precisa de certa atenção. Assim como o açafrão-verdadeiro, é uma planta que exige espaço para vingar. Por isso, deixe pelo menos 60 cm entre cada vaso ou cova.

O vaso também precisa ser fundo, com cerca de 50 cm de altura. O plantio do açafrão, como plantar Espada de São Jorge, é feito com rizomas, com gemas. A planta prefere locais quentes, cuja temperatura do solo não diminua além dos 20ºC. A luz solar direta deve ser constante.

O solo deve ser areno-argiloso e deve ficar sempre úmido, mas não encharcado. Para mantê-lo fértil, recomenda-se fazer a adubação orgânica do solo. Após cerca de 10 meses, a colheita dos rizomas pode ser feita e, se desejado, o plantio pode ser feito novamente.

Além do rizoma, suas folhas também podem ser aproveitadas de diversas formas, inclusive como tempero. Por essas e outras, aprender como plantar açafrão em apartamento é só vantagem!

Gostou de aprender como plantar açafrão em apartamento? Agora é só aproveitar e colocar as habilidades culinárias em prática! Não deixe de conferir outras dicas de jardinagem aqui, no blog da Petz!